鳴門金時いもは鮮やかな紅色の皮と黄金色の中身のさつまいもです。 鳴門海峡の潮風と砂地で育ったなると金時はミネラルが豊富に含まれています。
特に鳴門市里浦町のJA里浦が販売する、鳴門金時「里むすめ」は厳しい選別を経たブランドいもであるため、焼き芋にすると「栗よりうまい！」と評判のおいしさです。

すだちはゆずの親戚ともいわれ、徳島では古くからお馴染みの柑橘です。爽やかな酸味とすがすがしい香気があり、徳島の食卓を彩る味覚として欠かすことができません。焼き魚やお刺身はもちろん、そうめん、冷や奴、漬物、飲み物や天然調味料としてあらゆる料理に活用されています。
そして、すだちの花は徳島県の花として指定されており県を代表する特産品だと言えます。

モンドセレクションにおいて最高金賞受賞に輝いた、世界が認める讃岐うどんが誕生しました。

●厳選した素材
吟醸酒づくりの過程で行われる精白のように、小麦の一番柔らかい中心の部分
（ほんの僅かしか取れない貴重な粉）まで、丁寧に磨き上げて原料といたしました。

●こだわりの製法
熟成を何度も繰り返す（3段階50時間熟成）など手間ひまをかけて、生地を最高の状態に仕上げます。
昔ながらの讃岐うどん伝統製法に徹底してこだわりました。

麺に風味と旨み、さらに絹のようになめらかさと至高のツヤ・・・、讃岐うどん独特の
もちもち感のある強いコシを最大限に表現した、「素材に贅を尽くした讃岐うどん」です。


＊＊＊微妙な塩加減、水加減で練り、熟成させた生地を包丁切りした最高級の麺です。＊＊＊

本品は本場讃岐のうどん職人が昔ながらの伝統の製法で作ったうどんです。腰が強く、ねばりと口ざわりが良く其の風味をご賞味ください。

●鳴門わかめの特徴
鳴門海峡近海の激しい潮流にもまれ育ち、色つや・歯ごたえ・風味が良いことで有名です。

●製法について
海から上げたばかりのわかめは褐色ですが、さっとお湯に通すとアクが取れ、みずみずしい緑色に変わります。
これに食塩を加え冷蔵庫で保管します。
この塩蔵わかめの塩分を水で洗い流し、茎を取り良質部分を選別し乾燥させれば細長い乾燥わかめ（この形状から糸わかめと呼ばれる。）に仕上がります。

●鳴門わかめの歴史
鳴門わかめの特徴として江戸時代から続く灰干し製法が有名でした。
これは海から採れたわかめに草木灰をまぶすことによりわかめのアクを取り、また軟化を防ぎ冷蔵庫のない時代に長期保存が可能となりました。
しかし、近年になって製造に用いられる良質の草木灰の確保が難しくなったこと、また加工過程で発生する排水の処理が難しく行政指導により灰干しわかめの製造が出来なくなりました。

現在主流の湯通し塩蔵わかめですが、生産技術の進歩や冷蔵施設の拡充により従来よりの灰干し わかめに比べてもおいしい鳴門糸わかめになっております。

●糸わかめの特徴
わかめをじっくり乾燥させることにより生わかめにはない歯ごたえ・風味が生まれ、わかめをより一層おいしくさせています。
また、一般的なカットわかめは機械による流れ作業で大量生産されるのでわかめ自体が痛み、わかめの風味が大きく損なわれます。
良質わかめが育つ鳴門で育ち、手間暇かけて出来上がった「鳴門糸わかめ」をどうぞご賞味ください。

鳴門で採れた一番刈りのわかめです。
新芽わかめの本来の味をご賞味下さい。 鳴門の良質わかめが育つ環境で育て、手間暇かけて出来上がった「鳴門わかめ」をどうぞご賞味ください。

特定原材料 卵、乳、小麦
小麦はすべて国内産を使用し、徳島産の牛乳を使って作られたミルク餡がたっぷり詰まった乳菓です。 ふわりと広がるミルクの香り、しっとりした食感で口元がふっとほころぶやさしいおいしさ。 お母さんの優しさと柔らかさを表現したお菓子です。

上質の海苔を産することで知られる有明海、その中でも優良な浜の上級品だけを厳選いたしました。香り良く焼きあげたその海苔に、甘・辛・ピリの三拍子そろった味付。良い海苔だけが持つ、歯切れの良さ、心地良い香味がお楽しみいただけます。食べ応えのある大判８切サイズにカットして使い勝手の良い卓上容器に入っております。

良質の国内産原料からじっくり作り上げた
手造りフォロの乳化液状ドレッシング
このコッテリしたところが子供達に大うけ
野菜嫌いのお子様にもお勧め
フォロのドレッシング
隠れたロングセラー・ドレッシングがいまここに

徳島県産の厳選された茶葉を100％使用

伝統発酵茶　阿波晩茶のペットボトル
ほのかな甘みとさわやかな味わいになりました。
ごはんや和菓子によくあうお茶です。
原材料　阿波晩茶100% ビタミンC

四国三郎吉野川の上流に位置する半田町は、地理的条件に恵まれ、二百数十年もの昔から独特の製法で腰の強い半田そうめんを作ってきました。
夏は冷やしそうめんで、冬は暖めてにゅうめんに。
御中元、御歳暮などのご贈答にもお勧めです。