【徳島特産】鳴門金時さつま芋 Lサイズ5Kg

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,104)
[ポイント還元 41ポイント~]
販売期間: 2018年08月01日00時00分~
2019年03月19日23時59分
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●鳴門金時(なるときんとき)いもは、鳴門海峡、旧吉野川、吉野川等の砂地で作られるさつまいもです。
四国徳島県の鳴門市で主に栽培されています。
徳島県北部の温暖で降雨量が少ない気候と、海のミネラルをたっぷりと含んだ砂地がおいしい鳴門金時を育てます。

※この「鳴門金時さつま芋Lサイズ5Kg」は当日市場に出荷された「鳴門金時」の中で一番良い品物を厳選してお送りします。
その為産地指定は出来ませんがご進物にお使い戴ける最高級品です。

★電子レンジで簡単焼きいも★

●さつま芋にとって快適な温度は13~16度。冷蔵庫では保管しないで下さい。寒さ負けして痛んできます。
新聞紙等に1本ずつ包んで夏場は風通しがよく、出来るだけ湿気の少ない所で保存してください。



鳴門金時 我が家の石焼壷です。 石焼壷の中(石が入っています。)
鳴門金時芋を切ります。中からじわっと蜜が浮き出てきます。 石焼壷の底に鳴門金時芋を敷詰めます。
弱火でじっくり約40分焼き上げます。 壷焼だと水分が程好く飛びほこほこした”石焼き芋”がつくれます。
鳴門金時の美味しさを味わうのには石焼いもが一番!!栗よりうまい鳴門金時!! 我が家の定番、きんぴら金時芋です。

鳴門金時天ぷら


※「主治医が見つかる診療所」等で大注目!!さつまいもにしか含まれない成分「ヤラピン」。

●「ヤラピン」とは?
さつまいもを輪切りにしたときに出てくる白い乳液状の成分。胃の粘膜を保護したり、腸の蠕動(ぜんどう)運動を促進し便をやわらかくする緩下(かんげ)作用があり、健康食品などにも用いられている。
根だけでなく、葉や茎にも含まれ、加熱しても変質しない。さつまいもが便秘に効果があるのは、さつまいもに豊富な食物繊維とヤラピンの相乗効果によるものと考えられる。
「ヤラピン」は皮に近い部分に多く含まれており、皮にはデンブンを分解する酵素が含まれており、消化がよくなることでガスの発生も防げる。
食べ方としてはシンプルに丸ごと蒸したり焼いたりするのがベスト。できれば電子レンジではなく、蒸し器やオーブンを使ってじっくり60度前後の温度を維持することによって、より甘さが引き立つ。
 焼きいもという調理法は理にかなっており、調理する場合も皮はむかずによく洗って熱を入れる。

●他にも注目「さつまいも」の魅力的な栄養成分
抗酸化作用が高く細胞の若さを保ってくれるビタミンE。(さつまいも1本で1日分の摂取量)
血液をからだのすみずみまで行き渡らせる働き。(冷え性で悩む方に)
さらにビタミンCについても、りんごの7倍。しかも老化につながる活性酸素を除去し、酸化したビタミンEを再生するという働きがある。ビタミンCとEの相乗効果でよりお肌にうるおいを。

美と健康のために、さつまいもをうまく利用しましょう!


ヘルスケア他






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