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緑あひる 讃岐生うどん≪釜玉・だし醤油≫ 300gパック【大盛2人前】【小盛3人前】

価格: ¥400 (税込 ¥432)
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緑あひる 讃岐生うどん≪釜玉・だし醤油≫300gパック【大盛2人前】【小盛3人前】

●内容
讃岐うどん(生)300g×1袋
カマダのだし醤油20ml×2袋


★「緑あひる」★
多度津・日讃製粉
特徴・コシともちもち感がある
  使用店・宮武系列、池上、谷川米穀店、日の出製麺所、等多数

●讃岐を代表する讃岐うどん用の中力粉です。
近年うどん用中力粉は色の白いものが増えておりますが【緑あひる】は 素材を生かしほのかな黄色身がかった色相が特徴です。

●【緑あひる】は発売以来半世紀以上多くの有名店で使用されてい ます。その理由は讃岐うどん本来の特徴である独特のコシと噛めば 噛むほどにじみ出てくる小麦粉の味を兼ね備えていることです。
【緑あひる】は讃岐うどんの「うまみ」を最大限に引き出す事のできる 小麦粉なのです。


※「緑あひる」のメーカー、「日讃製粉」のご紹介
日讃製

粉



「緑あひる」は香川を代表するさぬきうどん用中力粉です。

【鎌田醤油】だししょうゆ20ml



「緑あひる 讃岐生うどん≪釜玉・だし醤油≫ 300gパック」を使って「釜玉うどん」をつくります。(大盛一人前)
【讃岐】釜玉うどん
※うどんは少し長め(15分以上)に湯がきます。
予め卵を丼に割っておき、だし醤油を少々入れて(かけ過ぎに注意!!)かき混ぜます。
湯を切った麺を熱々のまま丼に入れ、すばやくかき混ぜます。
ネギをのせ味を確かめながら、残りのだし醤油を足していき、お好みの味に仕上げます。


●原材料名
うどん:小麦粉、食塩、酒精
つゆ:しょうゆ(本醸造)、糖類(ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖)、みりん、食塩、さば節、かつお節、アルコール、たん白加水分解物、こんぶ、調味料(アミノ酸等)、(本品は原材料の一部に大豆、小麦を含む)





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